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Alimentare

CALCIO CARBONATO

In campo alimentare il carbonato di calcio viene applicato nella lavorazione degli alimenti come agente per neutralizzare l’acido. Come additivo alimentare è designato E170, usato come regolatore di acidità, agente antiagglomerante, stabilizzante o colorante.

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Il carbonato di calcio, noto anche con la sigla E170 nella codifica europea dei coloranti alimentari, è il sale di calcio dell’acido carbonico, avente formula CaCO₃

Details

n.CAS

471-34-1

n.EINECS

207-439-9

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