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Alimentare

Acido Ascorbico

L’acido ascorbico è un composto organico con proprietà antiossidanti presente in natura.

Category Tag

L’acido ascorbico è un composto organico con proprietà antiossidanti presente in natura; mentre nel metabolismo della gran parte dei mammiferi questo principio viene sintetizzato autonomamente, l’uomo ha bisogno di assumerlo attraverso l’alimentazione. Viene spesso utilizzato in campo alimentare.

Details

n.CAS

50-81-7

n.EINECS

200-066-2

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